隨著夏季的到來，燒烤成為了人們聚會和娛樂的一大熱點。隨之而來的燒烤油煙問題卻成為了許多城市居民生活中的一大困擾。無論是在街邊的小攤，還是公園內的露天燒烤，油煙的彌漫不僅影響了周圍的環境，還給居民帶來了空氣污染和健康隱患。燒烤油煙問題究竟應該由誰來管理呢？

政府部門應該承擔起監管責任。現如今，許多城市已經開始加強對餐飲行業的環保法規，尤其是對露天燒烤的管理。例如，部分地方已要求商戶安裝油煙凈化設備，減少油煙排放。這項規定的執行力度仍然不足，許多燒烤攤和餐館并沒有遵守相關規定。因此，政府相關部門應當加大監管力度，確保每個燒烤點都能配備有效的油煙凈化設備，實施嚴格的檢查制度。

燒烤商戶也應當自覺履行環保責任。對于餐飲行業，燒烤油煙不僅是環境問題，也涉及到顧客的健康。因此，商戶應當主動投資安裝符合標準的油煙凈化設施，并確保這些設備正常運行，減少對周圍環境的影響。商戶還可以選擇使用環保型炭火或者電烤設備，進一步減少有害物質的排放。

市民和消費者也應當發揮一定的作用。作為消費者，優先選擇那些符合環保標準的商家。如果發現某些攤位存在油煙擾民的問題，應該及時向相關部門反映，推動問題的解決。

燒烤油煙問題需要政府、商戶和市民共同參與和努力。只有通過多方協作，才能有效解決這一困擾城市居民的難題，打造更加清新、健康的生活環境。