隨著學(xué)校食堂規(guī)模的不斷擴(kuò)大，油煙污染問題日益突出，影響著師生的身體健康和校園環(huán)境的整潔。為了有效控制油煙排放，保障師生的健康安全，制定科學(xué)合理的油煙凈化器管理制度至關(guān)重要。

一、明確責(zé)任分工。學(xué)校應(yīng)設(shè)立專門的油煙凈化器管理崗位，負(fù)責(zé)日常設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)、清潔保養(yǎng)及故障排查。由專人定期巡檢設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，杜絕油煙泄漏和污染擴(kuò)散。

二、設(shè)備維護(hù)與清洗。油煙凈化器應(yīng)遵循“每日運(yùn)行巡查、每月維護(hù)清洗”的原則。每日登錄運(yùn)行情況，及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常；每月至少一次徹底清洗濾芯，更換老化部件，保證凈化效率。尤其在高峰時段后，應(yīng)加強(qiáng)檢測和維護(hù)力度。

三、安全操作規(guī)程。操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握油煙凈化器的基本原理及操作流程。嚴(yán)禁擅自拆卸或改動設(shè)備，確保設(shè)備安全和使用壽命。要完善應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)設(shè)備故障或火災(zāi)事故。

四、設(shè)備環(huán)境管理。凈化器應(yīng)放置在通風(fēng)良好、易于維護(hù)的區(qū)域，避免堆放雜物，保持周圍環(huán)境整潔。設(shè)置明顯的操作標(biāo)識和安全警示牌，提醒操作人員規(guī)范操作。

五、監(jiān)控與記錄。引入智能監(jiān)控系統(tǒng)，對油煙凈化器的運(yùn)行狀態(tài)實行實時監(jiān)管。建立詳細(xì)的維護(hù)檔案和運(yùn)行記錄，便于管理追溯和維護(hù)優(yōu)化。

六、宣傳教育。定期開展環(huán)保宣傳和操作培訓(xùn)，提高全體食堂員工的環(huán)保意識和操作技能。形成“人人關(guān)注環(huán)境，主動維護(hù)凈化器”的良好氛圍。

通過科學(xué)管理和規(guī)范操作，學(xué)校食堂油煙凈化器能有效降低油煙排放，保護(hù)師生健康，營造清新、綠色的校園環(huán)境。這份制度的落實離不開全體員工的共同努力，